¿Quién soy?

Valentina Díaz

Nutricionista Dietista · Máster en Microbiota, Probióticos y Prebióticos

Soy especialista en microbiota intestinal e inflamación crónica.

Acompaño a personas que viven con síntomas persistentes digestivos, hormonales o inflamatorios a recuperar su bienestar trabajando la raíz del problema, no solo los síntomas.Nutricionista Dietista Profesional, con Maestría en probióticos y
microbiota. Experta en Alimentación Antiinflamatoria.

La digestión no es el problema en sí, es una señal.

La microbiota y la inflamación explican lo que está ocurriendo en todo el cuerpo.

Por eso mi enfoque no se basa en dietas restrictivas ni soluciones temporales, sino en entender cómo funciona tu organismo y construir un proceso que realmente puedas sostener en el tiempo.

A partir de mi experiencia clínica y formación desarrollé el método Bio Balance, un proceso estructurado que trabaja la microbiota, la inflamación y los hábitos, ayudando a mis pacientes a volver a comer sin miedo, sin malestar y sin culpa.

Durante años viví con gastritis y síntomas digestivos que normalicé, incluso siendo nutricionista.

Ese proceso personal me llevó a profundizar en el estudio de la microbiota intestinal y la inflamación, entendiendo que la salud no se trata solo de comer “bien”, sino de cómo responde el cuerpo internamente.

Hoy, ese aprendizaje es la base de cómo acompaño a mis pacientes.

Cuando entiendes tu microbiota, entiendes tu salud.